Apfelstrudel mit Mürbteig
Der Südtiroler Klassiker
Zutaten
Für den Teig
- 300g Mehl
- 200g Butter
- 100g Staubzucker
- 1 Ei
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1Msp. Zitronenschale
- 1Prise Salz
Für die Füllung
- 600g Äpfel
- 50g in Butter geröstete Brösel
- 40g Sultaninen
- 20g Pinienkerne
- 2 EL Rum
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Msp. Zimt
- 1 Msp. Zitronenschale
Außerdem
- 1 Ei zum Bestreichen
- Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Backtemperatur: 180 Grad
Backzeit: 35 Minuten
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